도마·행주 여름 살균 체크리스트

[ ] 육류·생선 도마와 바로 먹는 식품용 도마를 분리했다
[ ] 도마 사용 직후 찌꺼기와 기름을 먼저 제거했다
[ ] 세제 세척 후 충분히 헹구고 세워 말렸다
[ ] 행주는 식탁용·조리대용·싱크대용을 구분했다
[ ] 젖은 행주와 수세미를 물받이에 담가두지 않았다
[ ] 냄새·깊은 칼집·곰팡이가 남는 도구는 교체했다
[ ] 주 1회 도마 거치대와 싱크대 주변까지 닦았다
[ ] 도시락·샐러드 준비 전 깨끗한 도마와 칼을 다시 확인했다

상세 가이드: https://gohae.co.kr/articles/cutting-board-dishcloth-summer-sanitizing-guide.html