소비기한·식품 보관 안전 체크리스트

[먼저 확인]
□ 소비기한 또는 유통기한 날짜를 확인했다.
□ 표시된 보관 방법(냉장·냉동·상온)을 지켰다.
□ 개봉 날짜를 알고 있다.
□ 여름철 차 안, 택배 상자, 식탁 위에 오래 둔 적이 없다.
□ 먹을 사람이 아이·임산부·고령자·면역저하자인지 확인했다.

[먹지 말아야 할 신호]
□ 곰팡이가 보인다.
□ 포장이 부풀었거나 캔·병 뚜껑이 이상하다.
□ 시큼한 냄새, 쩐내, 암모니아 냄새, 강한 비린내가 난다.
□ 표면이 끈적이거나 색이 탁하게 변했다.
□ 해동과 재냉동을 반복한 흔적이 있다.

[보관 습관]
□ 개봉일을 라벨로 적었다.
□ 오래된 식품을 앞쪽에 두었다.
□ 육류·해산물은 아래 칸에 따로 보관한다.
□ 냉동은 1회분씩 소분했다.
□ 날짜 모르는 음식은 정기적으로 정리한다.