정전 후 냉장고 음식 안전 체크리스트
- □ 정전 시작 시간과 복구 시간 기록
- □ 정전 중 냉장고·냉동실 문 최대한 열지 않기
- □ 전기 복구 후 냉장고 온도와 식품 차가움 확인
- □ 생고기·생선·해산물·닭고기 먼저 분리
- □ 우유·요구르트·크림·부드러운 치즈 확인
- □ 조리 반찬·밥·국·김밥·샌드위치는 보수적으로 판단
- □ 냉동 식품은 얼음 결정이 남았는지 확인
- □ 완전히 녹은 아이스크림과 육즙 흐른 고기는 폐기
- □ 냄새가 괜찮아도 시간·온도 기준 우선
- □ 아이·임산부·고령자가 먹을 음식은 더 엄격하게 판단
- □ 폐기 전 필요하면 사진 기록
- □ 육즙·녹은 물이 묻은 선반은 세척 후 건조