여름철 식중독 예방 6대 수칙 체크리스트
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[ ] 조리 전후 손을 비누로 30초 이상 씻는다.
[ ] 칼과 도마는 생고기·채소·완제품용을 구분한다.
[ ] 육류, 달걀, 해산물은 중심부까지 충분히 익힌다.
[ ] 조리한 음식은 실온에 오래 두지 않는다.
[ ] 냉장·냉동 보관 온도와 유통기한을 확인한다.
[ ] 도시락과 배달음식은 이동·보관 시간을 줄인다.
[ ] 물은 안전한 물을 마시고 얼음 위생도 확인한다.
[ ] 설사 증상이 있는 사람은 조리를 피한다.
[ ] 행주, 수세미, 싱크대 배수구를 자주 세척·건조한다.
[ ] 의심 증상이 심하면 지사제 임의 복용보다 의료 상담을 우선한다.

[ ] 추가 메모: ____________________

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